ยายวัย 74 เปลี่ยนนาข้าวมาปลูกผักแขยงขาย รายได้วันละพัน

เพื่อนๆ รู้จักผักแขยงไหมคะ ผักแขยง หรือชื่ออื่นๆ/ชื่อท้องถิ่น ผักกะแยง , ผักคะแยง ,ผักอีออม(ภาคอีสาน) , ผักพา (ภาคเหนือ) , ผักลืมผัว (ภาคกลาง) จัดเป็นพืชล้มลุกเนื้ออ่อนมีอายุปีเดียว มีกลิ่นหอมฉุนและให้รสเผ็ดร้อน จึงมีการนำต้นอ่อนยอดอ่อนและใบอ่อน มาใช้รับประทานและใช้ประกอบ อ า ห า ร ต่างๆ คนอีสานและคนเหนือนิยมกินผักแขยงในรูปของผักสดแกล้มน้ำพริก หรือใส่ในลาบ หลู้เช่นเดียวกับพลูคาว(คาวตอง) ซุปหน่อไม้ หรือใส่ในส้มตำ รวมถึงยังสามารถนำมาประกอบ อ า ห า ร หรือใช้ปรุงแต่งกลิ่นและรสของ อ า ห า ร อื่นๆ ทั้งนี้ ยังมีคนบอกอีกว่า หากกินผักแขยงสดๆ เป็นประจำจะช่วยลดกลิ่นตัวหรือกลิ่นเต่าได้อีกด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ เพจ เกษตรอีสาน ยุคใหม่ ได้โพสต์คลิปคุณ ย า ย ท่านหนึ่ง ข้อความว่า

“ย า ย วัย 74 ปี ปลูกผักแขยง บนที่นา 1 ไร่ เก็บขายรายได้ขั้นต่ำวันละ 1,000 บาท”

คุณ ย า ย ท่านนี้มีนามว่า “ย า ย แก้วส่อง” อายุ 74 ปี ชาววารินชำราบ จ.อุบลราชธานี เดิมทีแกมีอาชีพทำนา แต่หลังๆ มานี้ข้าวราคาตกมาก ทำไปก็ขาดทุน ไม่มีกำไร จึงลองเปลี่ยนจากการทำนาข้าว มาทำนาผักแขยงแทน

ซึ่งในพื้นที่ 1 ไร่ของคุณ ย า ย ได้รับการตอบรับดีมาก และมีตลาดรับซื้อ สามารถเก็บไปขายได้ทุกวัน สร้างรายได้ให้คนในครอบครัวไม่ต่ำกว่าวันละ 1 พันบาท

ทำให้ครอบครัวพออยู่พอกิน มีเงินใช้เพียงพอในการดำรงชีวิต และไม่ต้องเป็นภาระของลูกหลานอีกด้วย

แรกๆ ที่ปลูก ย า ย มีออเดอร์ประมาณวันละ 10-20 ถุง ราคาถุงละ 100 บาท โดยมีพ่อค้าแม่ค้ามารับถึงที่

ย า ย ก็มีหน้าที่ไปเก็บมาทำความสะอาด และมัดแพคใส่ถุงรอพ่อค้าแม่ค้าที่สั่งเอาไว้มารับถึงที่

ไม่น่าเชื่อเลยว่า ย า ย อายุ 74 ปีแล้ว แต่ยังทำงานและสร้างรายได้ให้กับตนเองได้โดยไม่ต้องเป็นภาระลูกหลาน

เป็นตัวอย่างที่ดีของคนรุ่นใหม่อย่างเราและคนรุ่นเก่าเป็นอย่างมาก

นี่แหล่ะค่ะที่เขาเรียกว่า “คนสู้ชีวิต” ไม่ได้งอมืองอเท้ารอแบมือขอใคร ไม่เกษียณแล้วนั่งรอรับเงินจากคนอื่น หากยังเดินได้ก็ทำงาน หาเลี้ยงตัวเองเหมือนเดิม ทำไปจนกว่าจะไม่ไหวนั่นแหล่ะค่ะ

คนเรายิ่งทำงานยิ่งแข็งแรง เพราะเหมือนได้ออกกำลังกายทุกวัน

ยิ่งถ้าได้ทำในสิ่งที่ทำแล้วมีความสุข ได้อยู่บ้านกับครอบครัว ก็จะยิ่งทำให้เรามีอายุยืนได้เช่นเดียวกัน

ขอบคุณที่มา: เพจเกษตรอีสาน ยุคใหม่, Thaihitz

Facebook Comments