แค่ 7 นาทีหุงข้าวเหนียวด้วย microwave หลักสูตรเร่งรัด
ใครว่าการนึ่งข้าวเหนียวยุ่งย า ก แ ถ มต้องใช้อุปกรณ์ไกลตัวคิใหม่ เพราะจะมาสอน วิธีหุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไม่ต้องแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ข้าวเหนียวเหนียวนุ่มอร่อยไม่แพ้การหุงด้วยซึ้งเลยละ เหมาะสำหรับคนไม่มี ซึ้ ง หรือคนอยู่หอเพียงแค่หุงข้าวเหนียวด้วย microwave ก็สามารถนึ่งข้าวเหนียวแสนอร่อยไว้กินได้ย า วๆเลยจะเป็น า งไรนั้น มาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ของที่ต้องเตรียมมี
– ข้าวเหนียว
– ถ้วยอะไรก็ได้สำหรับตวงข้าว (wอดีมีถ้วยตวงก็เลยใช้ถ้วยตวง ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง หุงกินได้ 2 คนwอดีจ้ะ)
– ภาชนะที่เข้า microwave ได้ (อันนี้เลือกขนาดให้กะว่าwอใส่ข้าวกับน้ำแล้วอยู่ประมาณครึ่งนึง เพราะถ้าถ้วยใบเล็กไป เวลาข้าวเดือดน้ำอาจจะล้นออกมาข้างนอกได้ ถ้าใบใหญ่ไปก็จะควบคุมอุณหภูมิลำบาก)
เริ่มแรก
– ตวงข้าว 1 ถ้วย แล้วซาวข้าวตามปกติ
– จากนั้นสะเด็ดน้ำออก แล้วเอาข้าวไปใส่ภาชนะที่จะใช้หุงข้าว
– ตวงน้ำใส่ข้าว อัตราส่วน 1:1 โดยใช้ถ้วยใบเดียวที่ตวงข้าวนั้นแหละ แต่ทีนี้อย่าลืมว่า ข้าวที่พึ่งล้างมันมีน้ำอยู่แล้ว ดังนั้นก็จะต้องทดน้ำออกด้วยนิดหน่อย กะๆไปซัก 5 ช้อนกินข้าว ไม่ต้องห่วงว่าน้ำจะน้อยไป ถ้าน้ำน้อยเติมเพิ่มทีหลังได้ แต่ถ้าน้ำมากไปข้าวแฉะ แก้ไม่ได้
– แช่ข้าวทิ้งไว้ 1 ชม. ถ้ารีบจริงๆ จะแช่ซักอย่างน้อย 20-30 นาทีก็ได้ (ถ้าไม่แช่เลยหุงได้เหมือนกัน แต่เมล็ดข้าวจะไม่สวยต่างกับข้าวที่ผ่านการแช่น้ำมาบ้างอย่างเห็นได้ชัด)
– ปิดฝา แต่เปิดรูระบายอากาศเอาไว้ด้วย ถ้าภาชนะที่ใช้ไม่มีฝาให้ใช้wาสติกแรwคลุมแล้วเจาะรูเล็กๆ ด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน
– เวฟไฟแรงสุด ตั้งเวลาครั้งแรก 3 นาที
– wอครบ 3 นาทีเอาออกมาคนเบาๆด้วยส้อม หรือไม้พาย 1 รอบ (รูป 1. ข้าวเกือบสุกแล้ว แต่ยังเปียกอยู่)
– แล้วเวฟไฟแรงสุด อีก 3 นาที เอาออกมาคนอีกรอบ (รูป 2. ข้าวสุกแล้ว แต่ยังไม่แห้งดี)
– ปรับไฟเป็นไฟกลาง เวฟต่ออีก 1 นาที (รูป 3. ข้าวสวยได้ที่แล้วพร้อมกิน)
ถ้าหลังจากเวฟ 1 นาทีรู้สึกว่าข้าวยังเปียกอยู่ ให้เวฟไฟกลางต่อได้ครั้งละ 30 วินาทีจนกว่าจะwอใจ
รวมแล้วใช้เวลา 7 นาที โดยใช้สูตร 3-3-1
ข้าวเหนียวสุกแล้วกำลังร้อนควันฉุยๆ ถ้าปิดฝาตอนนี้จะมีเหงือที่ฝาทำให้ข้าวแฉะ ต้องผึ่งให้คลายร้อนเป๊บนึงถึงปิดฝาได้
ง่ายๆ เท่านี้ก็ได้กินข้าวเหนียวร้อนๆ ในเวลาไม่นานเลย
อ้างอิงที่มา 1 108archeepparuay.com/cook-sticky-rice-in-the-microwave-15512
อ้างอิงที่มา 2 pantip.com/topic/33496711/page2
